Οι αλυσίδες café και τα εστιατόρια ταχείας εξυπηρέτησης κατέχουν σημαντική θέση στη ζωή των Ελλήνων, όμως με την πάροδο του χρόνου ο πήχης έχει ανέβει και οι απαιτήσεις τον καταναλωτών για καλύτερη εξυπηρέτηση και ποιότητα των υλικών αυξάνονται.
Η νέα έρευνα της Focus Bari με τίτλο «Οι Έλληνες, τα Café και H Ταχεία Εστίαση» που διεξύχθηκε τον Ιούνιο 2023 έδειξε ότι:
- Η πλειοψηφία των Ελλήνων επισκέπτονται, έστω και σπάνια, café και εστιατόρια ταχείας εξυπηρέτησης είτε για takeaway είτε για επιτόπια κατανάλωση.
- Τα Café είναι πιο δημοφιλή σε άντρες & νεαρές ηλικίες
- Οι Έλληνες καταναλωτές έχουν θέσει τα δικά τους κριτήρια για την επιλογή café και εστιατορίων ταχείας εξυπηρέτησης, με την ποιότητα και την τιμή να κυριαρχούν.
- Ποιότητα, προσωπικό/εξυπηρέτηση & value for money είναι τα Top 3 κριτήρια για το αγαπημένο Cafe
- Αγνά υλικά, τιμές & καθαριότητα είναι τα Top 3 κριτήρια για το αγαπημένο εστιατόριο ταχείας εστίασης
- Πτώση ποιότητας του καφέ, απεριποίητο/βρώμικο περιβάλλον & αδιάφορο/αγενές προσωπικό είναι οι βασικοί λόγοι εγκατάλειψης του αγαπημένου Café
- Απεριποίητο/βρώμικο περιβάλλον, αγενές/αδιάφορο προσωπικό & πτώση ποιότητας είναι οι Top 3 λόγοι εγκατάλειψης του αγαπημένου εστιατορίου ταχείας εστίασης
Δείτε εδώ όλη την παρουσίαση της έρευνας
